為深入推進省級機關(guān)事務(wù)標準化專項試點示范項目建設(shè)，豐富餐飲服務(wù)標準化實訓(xùn)基地建設(shè)內(nèi)容，提升餐飲服務(wù)標準化水平，餐飲管理服務(wù)中心與麥斯達夫標準化事務(wù)所合作編制完成了《餐飲服務(wù)操作規(guī)范》（圖解版），為規(guī)范高效開展餐飲服務(wù)工作提供標準化指引。
《餐飲服務(wù)操作規(guī)范》（圖解版）是在對原材料驗收、檢測、入庫、清洗、加工量化，菜品制作、留樣，出餐結(jié)算，餐具清洗消毒和衛(wèi)生清理等全流程崗位工作標準進行了多次現(xiàn)場演練、推敲驗證和反復(fù)優(yōu)化完善的基礎(chǔ)上制作的，圖片和漫畫的使用上也盡可能地貼近工作實際，是餐飲服務(wù)實際工作場景和工作步驟的真實寫照。通過標準漫畫這種可視化形式，固化和直觀展示餐飲服務(wù)標準流程，為開展餐飲服務(wù)標準培訓(xùn)和實施提供了基本遵循。
下一步麥斯達夫標準化將繼續(xù)探索“標準化+”解決方案，秉承“放眼于大局，著力于細節(jié)”的服務(wù)理念，堅持以滿足客戶需求為服務(wù)宗旨，努力建設(shè)成為國內(nèi)一流、國際知名的標準化解決方案提供商。
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